よこい処しいばや

住所:〒883-1601宮崎県東臼杵郡椎葉村下福良1818
電話:0982-67-2868
営業:11時30分~14時・18時~22時 *夜は要予約
休日:不定休 *要確認
支払:日本円の現金のみ
駐車場:店舗に併設

「よこい」とは、休憩する・ちょっと立ち寄る、という椎葉の方言。
椎葉厳島神社近くのつるとみ通入口にあり、化粧品も売る薬局も兼ねるお食事処として2011年11月にオープン。
以来、地元民だけでなく観光客にも知られています。

椎葉そばは太麺でバラつきがあり、全般的に太めなのが特徴ですが、それに比べたら十分に細く、しかしながら手作り感は損なわれていません。
そんな希少な椎葉そば粉を使用した「椎葉手打ちそば」は、甘めのつゆが特徴です。
ダシは2人の女将・椎葉つや子さんと那須君子さん姉妹が、選び抜いた隣町の五ヶ瀬産地鶏を使用。
香り高く、粘りとコシがありとてもおいしいと評判です。

単品のほか、こだわりご飯と3種のプレートが付くお得なセット(AとB)もあります。
また、椎葉産の牛を自分で好きなように焼く「宮崎牛の瓦焼き」(1,300円)も人気メニュー。小ぶりの手打ちそば付です。
こだわりご飯は、とうきびご飯・蕎麦の実ご飯・雑穀ご飯が、その日の仕入れによって変わります。
どれに当たるかはお楽しみ、あらかじめ決めている人は電話で確認してみるといいでしょう。
ざる蕎麦には生卵が付いてきますが、唯一の椎葉産以外の食材です。

なお、蕎麦には蕎麦と小麦、豆乳ぷりんには大豆と乳のアレルギー成分が含まれています。

[メニュー] 手打ち蕎麦(温)(単品)600円
手打ちざる蕎麦(単品)700円
よこい処しいばやオリジナル豆乳ぷりん 250円
Aセット(800円) そば+前菜3種(豆腐、煮物、酢の物)+こだわり御飯+コーヒー
Bセット(980円) そば+前菜3種(豆腐、煮物、酢の物)+こだわり御飯+コーヒー+豆乳ぷりん
* Aセット、Bセットとも蕎麦をうどんに変更可能

*写真は2019年1月18日撮影のものです(一部商品のみ2018年10月20日『平家本陣』にて撮影)。価格等は変更している場合もあります

投稿日:2019年1月23日 更新日:

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