菓子工房そらいろ&ちょいCafeにじいろ

菓子工房そらいろ(Shop)
住所:〒882-1101 西臼杵郡高千穂町三田井1050
電話:080-9243-9606
営業:8時〜17時(予約注文の受取は18時まで)
休日:木曜日
支払:日本円の現金のみ
HP:http://sorairo12.wix.com/sora-iro

ちょいCafeにじいろ(Café)
住所:〒882-1101 西臼杵郡高千穂町三田井1171-7
営業:11時~18時(10月~3月は11時~17時)
定休日:木曜
電話:0982-83-0707
支払:日本円の現金のみ

ここでご紹介の2店舗は、高千穂郷の新しいお土産を生み出し、連携して伝え広める、いわば「双頭の発進基地」です。

「そらいろ」が製造・販売する「おひさまチーズまんじゅう」はもともと、母や兄が町内の福祉作業所に勤めていた頃、障害のある人にも作りやすいようにと開発したもの。
福祉作業所での製造が中止になるのを機に独立し、“将来は障害のある人の働ける場所にしたい”と、「菓子工房そらいろ」を立ち上げました。
毎日、一つひとつ手作りで作られる「おひさまチーズまんじゅう」は、口コミや販売会、メディアなどで度々取り上げられて、今では高千穂町の新しいお土産物として、安定の人気を誇っています。

チーズまんじゅうは現在6種類(2019年1月12日時点)。
中でも、ゴルゴンゾーラを使った「大人のチーズまんじゅう」が大ヒット。
チーズの本場から訪れたツーリストたちに大好評となっています。

最近では、チーズまんじゅうの皮を使って作った“スティッククッキー”や、GIAHS圏域に根付く釜炒り茶を使用した“高千穂釜炒り茶あんちーまんじゅう”なども人気です。

また、高千穂のメイン通り(神殿通り)に2017年1月に開所した障害者の就労継続支援A型・B型多機能事業所「にじいろ」、その一角にある「ちょいカフェにじいろ」では、「おひさまチーズまんじゅう」とドリンクのセットや、各種チーズまんじゅうがイートインにて楽しめます。

*写真は、インバウンド写真(2018/2/6撮影)を除き、すべて2019年1月12日に撮影しました

投稿日:2019年1月23日 更新日:

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